张姐豆油皮,领略大数据

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豆油皮又叫豆腐皮，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。豆腐皮的制作方法是将大豆磨成豆浆，再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮，即能获得一张豆腐皮，再将所得豆腐皮晒干即可。

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