杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
杨梅的功效：药用杨梅，以根树皮及果实人药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。杨梅既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津助消化功能，是如今日常生活中最常见的干货之一。
